Čajovňa na zámku – predaj čaju online

Indický čaj

Tu sa nachádzajú dve hlavné špeciálne oblasti pre čaj, je to Darjeeling a Assam. V prvej-vysokohorskej sa spracúva "čajové šampanské"-čaj špičkovej chuti.V Assamskej oblasti-nížinnej sa spracúva väčšinou silný čierny čaj.

Čínsky čaj

Čina sa dá pokladať za kolísku čaju aj čajovej kultúry. Spracováva sa tu najširšia škála čajov-biele, zelené, čierne, polozelené (oolongy) a aj lisované čaje.

Vietnamský čaj

Vietnamské čaje sú produkované v mnohých oblastiach, ktoré sú známe pre svoje "čajovňové ústrania". Niektoré sú umiestnené napr. v rozľahlých čajových lesoch Lamdongských výšin. U nás sa zameriavame na čaj z oblasti Thai Nguyen.

Nepálsky čaj

Tato krajina produkuje tiež špičkové vysokohorské čaje porovnateľné s Darjeelingom. Hovorí sa, že nepálske čaje sa momentálne dostávajú k svojim úspešným rokom, čo do kvality čaju.

Japonský čaj

Zelený čaj je v Japonsku dominantný a nazýva sa jednoducho "čaj". Do Japonska bol importovaný z Číny mníchom Mjoan Eisiom počas dynastie Song. Typy čaju sa bežne rozlišujú na základe kvality a typov lístkov, ktoré sú použité a takisto spracovaním.

Ceylónsky čaj

Ceylónske čaje sa vyznačujú svojou jemne nasladlou vôňou a silnou chuťou.Čaj sa tu zbiera skoro celoročne a produkujú hlavne čierny čaj. Nachádzajú sa tu aj nížinné a aj vyššie položené plantáže.

Čaj z ostatných krajin

Tu budeme postupne dopĺňať čaje z menej známych oblasti, ako sú Keňa, Gruzia, Thajsko, Korea a podobne. Jedná sa o raritné a málo dostupné čaje v našich končinách.